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Ingrédients le zeste d'un gros citron 1 litre d'alcool 1/2 litre de sirop

Laisser diffuser le zeste du citron pendant 20 jours dans l'alcool. A terme, ajouter le sirop, puis mélanger et filtrer.

Le Limoncello se conserve au congélateur. Il se sert ainsi très frais, dans un verre givré !